FIDEUA A MI ESTILO

       A esta receta le va el título que ni pintado porque yo la fideúa si que la hago como me da la gana, pero según todo el mundo está para morir (yo nunca opino,porque me encanta comer y salvo que alguna receta me saliera para tirar yo como piedres del río si haz falta).

INGREDIENTES:
Fideos gruesos
pescado blanco (congrio, rape, ...)
ajo
cebolla
pimiento rojo
pimiento verde
tomate natural
perejil
sal
langostinos cocidos sin pelar (para adornar)
anillas de calamar
un sobre de paellero
ali-oli

PREPARACION:
Hacer un sofrito con cebolla, ajo, pimiento, y el tomate natural, todo muy picado. Cuando este listo añadimos los trozos del pescado elegido que previamente habremos adobado con ajo y perejil, las anillas tambien adobadas, y le damos unas vueltas, le ponemos los fideos gruesos (yo no uso los del agujero que los dejo para fideos con almejas)  y añadimos el sobre de paellero, lo cubrimos bien con un poco de agua o con un caldo y a cocer. Cuando los fideos esten en su punto apagamos y le ponemos unas cucharadas generosas de ali-oli y los langostinos. Revolvemos con cuidado para mezclar. y a comer.