PIZZAS CASERAS

Ire clasificando las recetas según las vaya añadiendo, porque ante todo tiene que haber un orden. Pero alguna tenía que ser la primera, y se me vino a la cabeza esta pues hace un par de fines de semana vienieron mis amigos a cenar y las preparé y tanto ellos como mi marido estuvieron acordandose de las pizzas tres dias, y eso que ultimamente me cuesta más cocinar porque tengo menos tiempo (el trabajo, la casa, el crio,... ) pero la verdad es que ultimamente los comerciantes nos ponen las cosas muy fáciles para cocinar más rápido y seguir disfrutando de lo casero.Yo compré todo en el mercadona, pues ese día trabajé y como es verano y hacía un día estupendo quería salir a tomar una sidrina(otra pasión) y no quería pasar mogollón de tiempo en la cocina (me gusta mucho más cocinar en invierno).

Las pizzas una era de atún y la otra de queso ( al peque le encanta el queso) y utilizé lo siguiente:

PIZZA DE QUESO


Ingredientes:
1/2 paquete de harina especial para pizzas Aragonesa
6 lonchas de queso edam
6 lonchas de queso gouda
6 lonchas de mozzarella
mozzarella rallada especial para pizzas
queso rallado especial para gratinar
grana padano rallado
oregano
tomate frito
PREPARACIÓN:
Seguí todos los pasos que trae el paquete de harina para hacer la masa (que es tan sencillo como poner el harina, agua tibia, aceite y sal y amasar hasta que la masa no se pegue a las manos)(Por cierto si el harina es de trigo normal y corriente los pasos son los mismos agregando un sobre de levadura seca panadera (yo uso de la marca Maizena)); una vez que hubo fermentado , amase un poco más y forme la pizza ( puedes hacerla a tu gusto, redonda o cuadrada, yo la hice redonda) y le puse los ingredientes, unté la base con el tomate frito, y coloque los quesos, pimero la mozzarella en lonchas, las lonchas de edam, las de gouda, 1/2 paquete de mozzarella rallada, y espolvoree bien de grana padano y queso rallado especial gratinary orégano al horno que tenía precalentado a 200º y hasta que empezó a tener un leve color tostado el queso por los bordes.

PIZZA DE ATUN
Ingredientes:
1/2 paquete de harina especial para pizzas Aragonesa
6 lonchas de mozzarella
6 lonchas de queso edam
6 lonchas de queso gouda
mozzarella rallada especial pizzas
queso rallado especial gratinar
grana padano rallado
3 latas de atún en aceite (yo lo uso en aceite de oliva)
1 cebolla grande ó 2 pequeñas (al gusto)
tomate frito
orégano
PREPARACIÓN:
Seguí exactamente los mismos pasos que en la anterior pero antes de cubrir con los quesos rallados puse el atún escurrido y desmigado y las cebollas en aros finos (si se meten 2 minutos en el microondas quedan mas blandines y en la pizza están mucho mejor),luego tapé con los quesos rallados y el grana padano y el oregano. Y al horno exactamente igual.
Puedo aseguraros que fueron un exito.